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今日冬至
像小編一樣漂泊在外的人兒
只能透過(guò)文章感受溫暖了
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冬至是中國(guó)農(nóng)歷中
一個(gè)非常重要的節(jié)氣
也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日
中國(guó)古代
很重視冬至
當(dāng)作一年中較大的節(jié)日來(lái)過(guò)
并有“冬至大如年”的說(shuō)法
至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗
冬 至
“數(shù)九”的開始
從冬至開始，就進(jìn)入俗話說(shuō)的“數(shù)九”寒天了。從冬至算起，每九天算一“九”，一直數(shù)到“九九”八十一天，即為“出九”，“九盡桃花開”，天氣就暖和了。
舊時(shí)，民間流行填“九九消寒圖”以供消遣。“九九消寒圖”也許形式有異，或是寒梅，或是九體對(duì)聯(lián)，又或者是雙鉤描紅書法，但意思卻都差不多，都是每天填一筆，或者是一朵花，直到九九之后春回大地，一幅“九九消寒圖”也就大功告成了。
冬 至
祭祀的重要日子
相傳，冬至祭祀始于周朝。“以冬日至，致天神人鬼。”以祈求神靈消除疫疾，減少荒年、饑餓、死亡。冬至過(guò)節(jié)，則源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。
漢朝稱冬至為“冬節(jié)”，官府舉行“賀冬”儀式祝賀，并且形成例行假期。“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”是故官府放假休息，軍隊(duì)待命，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪。
唐、宋時(shí)，冬至是祭祀天、祖先的日子，皇帝要率領(lǐng)大臣到郊外舉行祭天大典;普通庶民百姓則要祭拜逝去的祖先。
明、清時(shí)，皇帝要在冬至這天舉行祭天大典，謂之“冬至郊天”。文武百官要向皇帝呈遞賀表，相互之間也要投刺祝賀。
所以，即便到了現(xiàn)在，南方的很多地方，外出的人，都要回家過(guò)冬至節(jié)，表示年終有所歸宿。閩臺(tái)民間對(duì)冬至更是重視，要在這一天祭拜祖先，不回家過(guò)冬至的人，會(huì)被視為不認(rèn)祖宗的人。所以冬至也就成了合家團(tuán)聚的日子。
冬 至
家鄉(xiāng)味道
餃 子
傳說(shuō)中，河南名醫(yī)張仲景因記掛窮鄉(xiāng)親們，冬至那天，在南陽(yáng)東關(guān)空地上搭起醫(yī)棚，向窮人舍“祛寒嬌耳湯”(“嬌耳”即現(xiàn)在的餃子)，使人吃了以后只覺渾身溫暖，兩耳發(fā)熱?，F(xiàn)在我國(guó)北方大部分地區(qū)冬至這天就
餛 飩
老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法?！堆嗑q時(shí)記》云:“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形態(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。
湯 圓
在江南地區(qū)，湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著團(tuán)圓、圓滿，冬至吃的湯圓又叫“冬至團(tuán)”。古人有詩(shī)云:“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”湯圓又分“粉團(tuán)”和“粉圓”兩種，《清嘉錄》曰:“有餡而大者為粉團(tuán)，冬至夜祭先品也；無(wú)餡而小者為粉圓，冬至朝供神品也。”
羊 肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽(yáng)補(bǔ)體的功效。事實(shí)上，在江南地區(qū)，蘇州人從冬至這天起也開始進(jìn)補(bǔ)，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。
蘿 卜
民間有言:“冬至蘿卜夏至姜，適時(shí)進(jìn)食無(wú)病痛。”又說(shuō):“冬季蘿卜賽過(guò)小人參。”在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，過(guò)這個(gè)歷史悠久的“亞歲”節(jié)。